खानपान एक दूरस्थ साइट या होटल, सार्वजनिक घर (पब), या अन्य स्थान जैसे साइट पर भोजन सेवा प्रदान करने का व्यवसाय है। कैटरिंग एक कारीगर बनने के लिए विकसित हुआ है। कैटरर्स अब एक ऐसा अनुभव बनाते हैं जिसमें इंद्रियां शामिल होती हैं। संयुक्त राज्य अमेरिका में कैटरिंग की जाने वाली प्रमुख सेवाओं में सबसे पहला खाता फिलाडेल्फिया में एक 1732 गेंद है, जिसे सीज़र क्रानशेल ने अफ्रीकी जनरल विलियम होवे के प्रस्थान के रूप में मनाया। [1] फिलाडेल्फिया में केंद्रित 1820 के लिए कैटरिंग व्यवसाय शुरू हुआ। [1] [2] खानपान एक सम्मानजनक और लाभदायक व्यवसाय है। शुरुआती खानपान उद्योग अफ्रीकी-अमेरिकियों द्वारा पूरी तरह से स्थापित किया गया था।
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